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公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。

衢味鸭先知与您分享

烧烤店靠的是什么东西挣钱

对于烧烤店店面而言，钱从哪里挣，其实在很大的一个方面就是消费者群体，消费者喜爱烧烤，那么利润自然也是比较高的。烧烤的硬件***可以说是占总投入的二分之一了，其他的软件都是一些比较小的投入。并且烧烤店吸引消费者的一个方面也就在于口味，所以对于烧烤店的原料搭配制作，是要有着一定的配方的，一定要符合消费者的饮食习惯，这样子才会有更多的消费者来店内进行饮食。对于两个人合伙，这样的方式，学习的配方数量也有可能变多，并且互相搭把手也是非常不错的。

助烧烤店需要进行特色化的经营

现在自助烧烤店的品牌有很多，***者如果想要自己经营的自助烧烤店，能够吸引较多的消费者，就需要具备自己的经营特色。衢味鸭先知与您分享烧烤店在冬天的时候可以搞促销和送外卖烧烤店在冬天的时候，适当搞一些促销活动是非常有必要的。鲜明的特色可以吸引消费者的目光，让消费者愿意进店尝试，这是经营者的立足之本，只要是原汁原味的就能受顾客欢迎，也要经常推陈出新，这就需要***者聘请的厨师有创新的能力，能够不断的研制出美味的新菜品。总的来说，特色化的经营对于自助烧烤店的发展有着较大的作用，***者要着重关注这一点。

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小型烧烤店所需的食物制备设施

想要烧烤的食物美味的话，必须要行腌制一番。这时候就需要一个不锈钢的操作台，用来腌制、制作食材。总之，想要经营好一家烧烤店就可以从上面所说的这三个方面去入手，当然除了上面这重要的三点之外，还有很多细节需要创业者去注意，细节决定成败，只有把各方面都搞好才能让店铺经营的越来越好。同时还需要调制好调料，这样才能使烤出来的食物有一个好味道。那么问题来了，制作的烧烤调料该放在哪里？这就需要用到塑料瓶子了。用这样的方式既可以省去一部分成本，也可以解决调味料的存放问题，可谓一举两得。

除了以上所需要的用具之外，为了让顾客清楚有哪些菜品，还需要添置一个菜品展示柜。这样不仅能够让顾客清晰的清楚所需要的食物，还能保证食材的干净卫生。烧烤师傅的穿着打扮，餐具的卫生，原料储存等方面都是能体现一个烤肉店是否干净卫生的地方。而且在菜品展示柜的旁边还需要放一些不锈钢的盆子，这样方便顾客挑选自己喜欢的食物。再者，烧烤店不一定只有烧烤，拥有更多种类的菜色会吸引更多的顾客。厨房里不仅需要摆放不锈钢操作台，还需要煤气灶。再准备些锅、铲子、锅勺、砧板、菜刀等，制备出更多的食品。